Yüksek Lezzetli Sevgilili arkadaşım Mustafanın Lüx Menemen Tarifi. from Onur Türk's blog

​Menemen Denince herkesin aklına, 2 yumurta, 1 soğan ve 2 biber koyup yapılan kolay bir yemek akla gelir fakat İstanbul da yaşayan Mustafa Doğan kardeşimin bir yöntemi var üstün lezzetli. İnsanın tarifini bile yaparken canı çekiyor.

Önce fiyatından bahsedeyim 2020 yıllarında 70-80 TL ye mal ediyorduk menemeni şuan 2022 yılındayız 11 nisan 250-300 TL ye mal oluyor menemen. O yüzden bütçesi uygun olmayan vatandaşlarımız umutlanmasın diye fiyatı baştan söyleyeyim dedim.

 Bu menemeni ilk yediğim zaman çok beğendim, her zaman istanbul'a gittiğim de mutlaka 1 tane yerim. Yurtdışında insanın canı menemen çekiyor. 

Tarife Geçelim: Öncelikle lezzetli domatesleriniz olması lazım, suyu çıkan hormonsuz, ince kabuklu (sarı domates yada rus domatesi oda yoksa doğal yerli domatesi öneririm)
Domateslerin iyi olması lezzet için önemli. O en önemli şeylerden birtanesi Domates seçimi....

Tereyağınızı hazırlayın, Tavaya Koyun biraz eritin. Ardından  Bir paket lezzetli kavurmaları 300 Gram kadar Tavaya koyun artından , Soğanları Ekleyin ve Domatesleri küp şeklinde doğrayın Domatesleri de ekleyin. Sırasını karıştırabilirim işte normal Menemen yapar gibi yapıyorsunuz. Önemli özeliği Kavurma ve en son üzerine ekliyeceğimiz Kaşar peynirler.

Kaşar Peynirleri İnce ince kesip üstünü kapatın memenin onlar çok az ısındığın da hemen eriyorlar çok eritmeyin üzerinde sünerek dursun. Yanına lezzetli bir ekmek ve Çay ile süper oluyor.   

Sizi Menemen Tarifini bildiğinizi varsayarak benin favori menemenimin sırrını verdim. 1 Defa denemekte fayda var. Eğer Farklı lezzetler seviyorsanız. Türkiye de her şeyin pahalı olmalı bu menemeni 300 TL gibi bir fiyata çıkartıyor. Umarım Beğenirsiniz.